生蚝清蒸几分钟，需根据烹饪方式以及生蚝的大小等情况进行判断，大多为3-5分钟或者5-10分钟。生蚝营养价值丰富，含有钙、磷、锌、蛋白质等营养物质，还含有人体必需的氨基酸，可为机体补充多种营养。
1、3-5分钟：如果生蚝较小，其壳并不是很坚硬，选择的是开壳蒸或热水上锅的方式，通常只需要蒸3-5分钟即可；
2、5-10分钟：如果生蚝较大，其壳较硬，内部导热的速度也会更慢。而且如果是不开壳清蒸，在冷水上锅的情况下，可能需要清蒸5-10分钟，甚至需要更长的时间才能将生蚝完全蒸熟。
生蚝除清蒸外，还可以直接生食，但如果食用后出现身体不适症状，需及时停止食用并前往医院就诊。生蚝应避免一次性食用太多，以免出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
生蚝的功效具体如下：1、可以为机体补充丰富的锌元素，在促进伤口愈合、提高食欲方面的作用非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够养血安神，对于心血不足、烦热失眠、心神不安、失眠多梦的人，如果适当吃生蚝有很好的养血安神、增进睡眠的作用。3、能够软坚消肿，对于甲状腺结节、甲状腺单纯性肿大的患者，如果适当食用生蚝有非常好的软坚消肿的作用。
生蚝就是牡蛎，生蚝肉营养丰富，富含人体必需的氨基酸，还含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2及钡、铜、锌、锰、磷、钙、镁等物质。生蚝肉能促进儿童智力的发育，对体质虚弱的儿童有一定补益作用，对肺门淋巴结核、颈淋巴结核或软骨病都有一定治疗作用。生蚝壳，含碳酸钙、磷酸钙、镁等有机质。入中药称为牡蛎，味咸性微寒，入肝、胆、肾经，具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩的功效，常用于烦满、自汗、心痛气结、消渴、泄精、、心胁下痞热等病症的治疗。
生蚝属于一种常见的水产品，也叫做牡蛎，味道非常的鲜美。适量的食用生蚝可以有效的去改善食欲，并且生蚝当中还有大量的蛋白质、甲壳素、钙离子等。适量的食用生蚝，不但可以补充身体所需要的这些微量元素，还可以起到一定的降血压、降血脂的功效，能够提高人体的免疫力、增强骨骼的强度、降低骨质疏松的发生。但是需要注意生蚝本身属于一种发物，对于过敏性疾病的患者建议不要去食用，防止过敏性疾病加重。并且生蚝属于一种寒凉性质的食物，食用过多之后，非常容易引起腹泻。
多吃生蚝的好处有以下几点：1、能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素对于促进生殖功能提高的作用非常明显，对于生殖功能下降和不孕不育的人，适当多吃生蚝有提高生殖能力的好处；2、能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素构成甲状腺素非常重要的原料，多吃生蚝能够促进甲状腺素的合成，在调节机体代谢方面的好处非常明显。多吃生蚝的坏处就是从中医食疗的角度上来讲其性味甘、咸，如果吃的过多，对于脾虚和急性皮肤病的人可能会加重症状。
适当吃生蚝的好处：1、能够养血安神，因为从中医食疗的角度上来讲生性味甘、咸、平，入心经，对于燥热失眠、心神不安、心神不宁、睡眠质量比较差的人，适当吃生蚝，通过滋补心经而有很好的养血安神、促进睡眠的好处。2、能够软坚消肿，对于甲状腺肿大的人，适当吃生蚝有很好的软坚消肿的好处。吃生蚝的坏处就是有可能会引起脾胃虚寒的人恶心、呕吐、腹胀、腹泻，因为生蚝性味偏寒凉，如果吃的过多会寒上加寒引起胃肠道的症状。
生蚝鸡蛋羹有提高机体免疫力的功效，因为生蚝鸡蛋羹当中富含有丰富的蛋白质，而蛋白质为机体提供丰富的免疫物质原料，通过食用生蚝鸡蛋羹补充优质蛋白质，能够为免疫物质的生成提供丰富原料，进而在提高机体免疫力方面的功效会非常明显。生蚝鸡蛋羹当中还富含有丰富的锌元素，而锌元素能够很好的促进生殖细胞生成，对于不孕不育的人，如果适当的食用生蚝鸡蛋羹，补充丰富的锌元素，促进生殖细胞的增殖，对于预防和治疗不孕不育有着积极的功效。
有脂肪肝是可以吃生蚝的，生蚝是一种常见的贝壳类海鲜，这种食物中含有多种人体所需要的微量元素，尤其是锌的元素含量特别高，适当的吃生蚝可以提高身体免疫力和抗病能力，因此对脂肪肝的病情康复有一定的帮助。脂肪肝患者仍尽量避免吃含脂肪、胆固醇过高的食物，而生蚝中不含有这一类物质，主要是以蛋白质、矿物质为主。因此对于脂肪肝病情不会造成影响，并且生蚝本身还具有强肝补肾的作用，经常吃对人体健康有很多好处。对于脂肪肝的患者来说，在饮食上应尽量以低糖、低脂食物为主，可以吃一些燕麦粥、小米粥，这一类食物可以促进体内脂肪的代谢，有利于脂肪肝的病情康复。
吃生蚝的好处很多，因为生蚝中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质等营养，可以提高男性的性能力，改善循环、提高免疫力、美容养颜、增强肝脏解毒等等。生蚝可以提高的活力，对于的主要成分进行补充，抗疲劳，因为生蚝中的氨基酸能够增强心脏的功能，促进血液循环，可以使人体的热量很好的应用和补充，对于提高人体抗疲劳、抗病能力都有一定的好处。吃生蚝对于男性能力的提高更多体现在生吃生蚝上，对营养的破坏比较少，但是对生蚝的质量要求特别高，对于养殖的成分、养殖的水域要求也很高。
生蚝有一定的催奶作用，生蚝含有大量的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养成分，属于一种海鲜，这种甲壳类的食物营养价值丰富，适量的吃生蚝，可以有效为人体提供必要的矿物质，促进新陈代谢，增加骨骼的强度，促进血红蛋白的生成，改善贫血。从中医的角度看，生蚝还有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精的功效，也有催奶的作用，是一种很不错的食物选择。催奶最直接有效的就是在产后尽早的开奶，早吸吮、早接触，母乳喂养有利于乳汁的分泌。产妇的营养需求也很重要，需要注意休息，补充充足的营养，这样有利于乳汁的分泌。
生蚝的功效如下：1、能够养血安神，因为从中医食疗的角度上来讲，生蚝性味甘、咸、平，入心经，对于烦热失眠、心神不安、心神不宁的人，如果适当吃生蚝有较好的养血安神的作用，可以提高睡眠质量；2、能够软坚消肿，对于甲状腺肿大、甲状腺结节的人，适当吃生蚝有较好的软坚消肿的功效。生蚝的吃法就是洗干净之后用水蒸煮即可食用，也可以将生蚝的肉切除，用油炒的方式进行食用。
鸡子主要是指公鸡的睾丸，是鸡可以食用的内脏之一，性味甘平，主要能够起到滋阴润燥、养血安胎的作用。临床上因为鸡子含的微量元素比较多，所以一些胎动不安、产后口渴以及目赤咽痛的人可以服用。对于生蚝含有的营养物质也特别丰富，其中锌、钙等微量元素能够起到平肝潜阳、软坚散结，还有一定安神的功效。对于生蚝所含的钙比较多，能够促进骨骼和牙齿的生长发育，能够有效的预防骨质疏松，所以鸡子炖生蚝能够调节人体的内分泌，增强机体的抵抗力，同时还有一定安神和软坚散结的作用。
小儿不能吃生蚝，因为生蚝属于寒冷性食品，小儿脾胃功能发育不完善，食用生蚝后容易刺激小儿的胃肠，导致脾胃功能虚弱或胃肠功能紊乱，对于孩子的生长发育不利。但是生蚝具有丰富的蛋白质，有多种维生素、氨基酸、糖原、牛磺酸、钙、锌等营养成分。对于四岁以上的小儿可以适量食用，可以帮助补充身体内所需要的营养成分，但是不宜食用过多。长期大量的食用生蚝，会导致孩子出现性早熟的风险，会影响孩子的身体健康。